Машина Времени

[ДадлиФеникс]

Армеиская каша-обычная каша,только в армии.

[Viktor]

[Viktor]

[Ильич]

[LEDAN13]

[Viktor]

А на сколько это человек?

[Viktor]

обмен рецептами


http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/page167.html

[LEDAN13]

[Viktor]

Взвод может быть десять человек, а может и тридцать. Армейский повар обязан знать раскладку продуктов на человека.

[Liones]

всем привет !

была на сайте смака-а сайт закрыт.

скиньте мне пожалуста у кого есть рецепты оттуда.

скинуть можно на ЛС

и ещеможет кто знает есть сайт у новой программы АМ- три окна?

[Sam]

Приехав сегодня с дачи в Москву для решения некоторых проблем хочу поделиться одним дачным рецептом. Назовем его -"Кабачки по адмиральски". Первый раз я попробовал это блюдо в гостях в знаменитом Адмиральском доме №1 на Кутузовском проспекте и это блюдо очень хорошо прежилось на нашей даче. Итак, кабачки очищаются от кожуры, режутся на дольки и солятся. Затем на пятнацать минут их нужно оставить в покое, т.к. они должны просолиться. После этого кабачки обжариваються с двух сторон и опять выкладываются. Последние кабачки не выкладываються а заливаются омлетом, затем кладутся еще кабачки и опять заливаются, так кабачки кладутся слой за соем и заливаются омлетом. После чего сковорода закрывается крышкой и ждем пока омлет не подымится. После чего посыпаем омлет укропом и добавляем две-три головки чеснока размятых в чесночнице. Через 1-2 минуты блюдо готово. Его можно подавать как горячим так и холодным, лучше холодным.

[ДадлиФеникс]

У меня как раз жаренные кабачки лежат.

[Pileolaria]

Sam Ты можешь обижаться сколько тебе влезет и обзываться как угодно, но меня искренне удивляет, как с такой грамотностью ты смог сдать выпускные экзамены, куда-то там поступить и теперь пытаться защитить диссертацию. Это не опечатки (которыми я сам страдаю), не сленг, не дуркование - элементарная безграмотность. У тебя что ни постинг - на anekdot.ru отправлять надо. И как после этого доверять юристам?

Когда столько ошибок делают Русалка или Стрендж, их можно за это только похвалить и исподволь похихихать, но для носителя языка с высшим образованием это просто неприемлемо.

[Strange]

Pileolaria, ща обижусь

[Sam]

Pileolaria
Не нравится, не читай
А ошибки делаю, потому что мне это нравится и вообще ты меня не знаешь, кто я такой в реале, не суди, да не судимым будь. Да кстати, Никита Сергеевич Хрущев, к которому я имею некоторые родственные отношения очень плохо писал, но это не мешало ему быть Генеральным Секретарем ЦК КПСС и Председателем Совета Министров СССР, так что, доводы твои безосновательны. Я не говорю о твоей профессии, о твоем образовании и каким образом ты получил кандидатский диплом(мне правда это неинтересно знать и я вообще не разбираюсь в обитателях морских глубин, правда обожаю морепродукты). Если хочешь узнать меня получше, свяжись со мной и обсуди мои недостатки, может я прислушаюсь к твоим советам(кстати мне глубоко фиолетово твоя ориентация(сам знаешькакая ))

[Strange]

[Pileolaria]

Sam Во, блин, нашёл чем гордиться. И врать тоже не хорошо, особенно юристу (это я про фиолетовость).

[LEDAN13]

Вот нашли где сцепится....в теме про еду.

[Pileolaria]

Дачникам на заметку, или как отходы превратить во вкусную еду.

Такая вещь, как ботва, составляет значительную часть редиски, свёклы и моркови и, как правило, в пищу не употребляются. Разве что молодая свекольная ботва в борщ и изредка редисочная в салаты (кстати, рекомендую, - придаёт остринку).

Для предлагаемого блюда берёте имеющуюся в наличии любую ботву в любой пропорции. В зависимости от качественного и количественного состава итоговый вкус будет отличаться. Наиболее хороший результат получается при равных пропорциях. В остальных случаях главное не переборщить с морковью. Следите так же за тем, чтобы ботва не была совсем уж деревянной и волокнистой. Всю эту фигню кипятите 1-2 минуты или чуть больше, пока она не станет мягкой. Ботвы надо брать МНОГО, так как при кипячении её объём заметно уменьшается. Отваренную ботву прокручиваете на мясорубке. Затем обжариваете репчатый лук (при жарке не забудьте не только посолить, но и добавить немного сахарного песку, тогда он не подгорит и будет иметь приятный золотистый вид). Объем лука – по вкусу, но не в следовых количествах, он должен быть заметен, хотя и не должен доминировать. После того, как лук обжариться, смешиваете его с прокрученной ботвой, добавляете любую резанную зелень на ваш вкус, растительного масла, перемешиваете и ставите тушиться минут на 20. Любители могут добавить немного помидоров. В ходе процесса по мере необходимости можно добавлять воды. В конце добавляете по вкусу соль, специи, уксус (уксус – обязательно и довольно много). Вместо соли я обычно использую соевый соус в большом количестве. В итоге должна получиться довольно гомогенная, но фрагментированная зелёная масса. Не жидкая, но и не сухая. Люди с достатком могут положить туда грецких орехов (их можно тушить вместе с основной массой или добавлять сырые по окончании, - кому как нравится). Готовая смесь спокойно хранится в холодильнике до 2-х недель. Можно также простерилизовать и закатать на зиму.

Употреблять это лучше всего наляпав толстым слоем на чёрный хлеб, с чаем, водкой или пивом.

[Sam]

Pileolaria
Если ты шуток не понимаешь, то извини. Если чем-то тебя обидел, то тоже тысяча извенений. А вообще у юристов не соврешь, не проживешь и в аду будут гореть грешники и адвокаты ( читай юристы)

И вообще с чего ты решил, что я буду обзываться, вот вопрос меня мучит

[Sam]

Тут недавно был день рождения моей супруги и я на радостях подарил ей аэрогриль, уважаемые форумчане, кто попробовал что-либо готовить на этом агрегате, пожалуйста поделитесь опытом.

[zalogin]

Да.. жарила я на даче кабачки! Вообще, я от них просто млею! Но то ли сковородка кривая попалась, то ли плита так же криво стояла - на одной стороне масла - хоть отбавляй, на другой - совсем нет, все подгорает... Да еще масло так и норовит капнуть куда-нибудь... Вот, вы говорите, кулинария.... Суп и то безопаснее варить!

[Viktor]

[Sam]

zalogin
Вообще кабачки имеют такую особенность, как вбирать в себя масло и поэтому получается такая вещь, как их подгорание. Попробуй долить масла, только немного, а то кабачки в масле не очень вкусны

[Dina]

Любителям восточной кухни
предлагаю почитать ЖЖ Сталика - который любит делиться своими рецептами и очень аппетитно их преподносить всем желающим

Вот адрес ЖЖ http://www.livejournal.com/users/stalic/

Вот здесь можно скачать книжку на 483 страницах - собрание сочинений в ЖЖ за несколько лет.

А если кому-то понравится, можно проголосовать за сайт вот здесь

http://if.uz/votereg.php?action=register&siteid=248